探索神秘的埃及香料之旅！

埃及香料是古老而神秘的，它們蘊含著埃及文化和歷史的深厚底蘊。在這篇文章中，我們將介紹五種埃及常用的香料，以及它們通常出現在埃及的哪些食物或地方。

1. 肉桂（Cinnamon） 肉桂是埃及最受歡迎的香料之一。它具有溫暖、辛辣的味道，常常用於烹飪和烘焙中。在埃及，肉桂經常被用於調味肉類和甜點，如肉串和糕點。此外，肉桂還被認為能提供能量和增強記憶力。

2. 薑黃（Turmeric） 薑黃是一種黃色的香料，具有獨特的味道和健康益處。在埃及，薑黃經常用於烹飪和製作飲料，如咖哩和薑黃茶。它不僅賦予食物豐富的色彩，還具有抗氧化和抗炎作用。薑黃在埃及文化中也有著重要的地位，被視為一種神聖的植物。

3. 芫荽籽（Coriander Seeds） 芫荽籽是埃及烹飪中常用的香料之一。它們具有淡淡的柑橘味道和香氣，常被用於調味肉類、湯和蔬菜。芫荽籽還被用於製作埃及特色食品，如香料醬和糕點。這些小小的籽粒蘊含著豐富的營養，包括纖維和抗氧化物質。

4. 花椒（Allspice） 花椒是一種具有溫暖香氣的香料，常被用於埃及的烹飪中。它的味道結合了肉桂、丁香和胡椒的風味，為食物增添了獨特的風味。在埃及，花椒常用於調味肉類、湯和醬料，如埃及傳統的香料拌麵。

5. 薰衣草（Lavender） 薰衣草是一種芳香的花朵，常被用於製作香水和精油。在埃及，薰衣草也被用於烹飪和製作飲料。它具有舒緩和放鬆的效果，常被用於沖泡茶和調味甜點。薰衣草還常被用於製作香氛燭和肥皂，為家居帶來愉悅的氛圍。

這些香料是埃及文化和烹飪的重要組成部分。它們不僅賦予食物獨特的風味，還展現了埃及的深厚歷史和傳統。無論是在埃及的古老廚房中，還是在現代

上，這些香料總能帶來美味和驚喜。

參考資料：

• Egyptian Spices and Recipes

• 7 Egyptian Spices You Should Know